Nous suivons avec beaucoup d’attention les études concernant les contaminations des aliments en produits chimiques à risque. Les derniers contrôles publiés par l’UFC-Que Choisir indique qu'un peu plus de la moitié des fruits et légumes non bio sont contaminés par au moins un pesticide à risque*, un tiers en contenant même deux. *Il s'agit de produits suspectés d'être à risque cancérogène, toxique pour la reproduction ou perturbateur endocrinien. Les aliments bio sont beaucoup moins contaminés que ceux issus de l'agriculture intensive.
Les fruits et légumes (et dérivés) contaminés dans une proportion de 80 % et plus :
Si vous souhaitez avoir un enfant, évitez les cerises, polluées par un insecticide, le phosmet, suspecté d'être reprotoxique. Par ailleurs, un quart des pamplemousses non bio contiennent un perturbateur endocrinien, le pyriproxifène, pouvant favoriser des malformations.
Près de 80% des aliments suivants sont également contaminés: les thés, tisanes, cafés, choux de Bruxelles, nectarines, pêches, pommes .
Les fruits et légumes (et céréales) contaminés entre 60 % et 80 % :
Fenouil, haricots verts, aubergine, céleris-raves, farine de blé, raisin, grenade.
Les fruits et légumes(et céréales) contaminés entre 50 % et 60 % :
Pomme de terre, riz, tomate, carotte, ail, poivron, melon, salade.
Les moins contaminés des produits issu de l’agriculture conventionnelle sont les kiwi, brocolis et asperges.
Les fruits et légumes sont pourtant primordiaux pour la santé car ils contiennent les vitamines, oligo-éléments, minéraux, anti-oxydants permettant à notre organisme d’avoir une vitalité importante et de prévenir de nombreuses maladies dont les cancers en fort développement. Pour continuer à profiter pleinement de leurs bénéfices, il faut privilégier les filières bio.
Pour prendre soin de vous, privilégier les aliments bio, au minimum pour les fruits et légumes et varier les lieux d’achats.
Bien à vous
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