Une collation répond à un besoin de se sustenter pour assouvir sa faim; elle n'est bien sûr pas indispensable et ne doit être guidée que par la sensation de faim. Toutefois, il y 2 façons de faire une collation, la bonne et la mauvaise.
Si la « mauvaise » collation reste exceptionnelle, soit une fois par semaine ou par mois selon les aliments concernés, votre corps peut gérer le coté « nocif » : petits gâteaux industriels, gâteaux apéritifs, chips, barres chocolatées, viennoiseries... En revanche, si la « mauvaise » collation est répétée, l'adaptation de votre organisme peut être dépassée et vous conduire au surpoids et à d'autres pathologies. Le diabète, par exemple, guette les gros consommateurs de produits sucrés, et ce d'autant plus que l'activité physique est faible.
Pour revenir à ce qu’est une bonne collation, je n’évoquerai que les meilleures :
Un fruit de saison, si possible « bio », accompagné d’une poignée de fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, pistaches); alternativement, un demi-avocat accompagné d'une ou deux sardines a l'avantage d'apporter très peu de sucre. On écarte donc les produits raffinés, transformés, industriels: la Terre nous apporte ce qu’il y a de meilleur. Le reste est à consommer avec beaucoup de modération, de temps en temps.
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